Popis
PÉT-NAT(Y) jsou přírodní bublinky v lahvi s charakteristickou korunkovou zátkou. Není to žádný módní výstřelek, ale spíš návrat k původním metodám výroby perlivého vína. Pét-nat z francouzského “Pétillant-naturel” – přírodně šumivé.
Jak jsme vyráběli:
- hrozny pocházejí vyhlášených viničních tratí Velkých Bílovic a byly vypěstovány v systému integrované produkce, ručně sbírané do malých beden
- lisování celých hroznů při nízkém tlaku
- spontánní kvašení v 50 l demižonech bez přidání kvasinek
- lahvování před skončením fermentace a přirozené dokvašení přímo v lahvi. Díky tomu je jemně perlivé.
- Nefiltrované. Vychutnejte si živé víno !! Podávejte vychlazené až lehce podchlazené, do 8 °C.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.